Что такое профессиональный тестомес

Чтобы ваш ресторанный бизнес процветал и приносил доход благодаря постоянному потоку посетителей, необходимо его оснастить профессиональной кухонной техникой. А начать стоит с приобретения в интернет-магазине «Food-Equip» профессионального тестомеса. Без этого агрегата не удастся быстро и качественно замесить тесто для выпечки, хлеба, кондитерских изделий, пасты и прочих блюд на основе муки. 

На сегодняшний день профессиональный тестомес в десятки и сотни раз повышает эффективность пекарей, он также активно используется в производственных целях — в цехах по выпечке хлебобулочных изделий в больших объемах.

Что собой представляет конструкция тестомеса

Профессиональный тестомес состоит из следующих комплектующих:

  • месильного аппарата, который выполняет функцию рук машины. Месильный аппарат может иметь вид спиралей, лопаток, капель, вилок, петель — все зависит от того, какое именно тесто нужно приготовить;
  • чаши для теста. Она различна как по форме, так и по вместительности — все зависит от назначения техники. В наличии аппараты со стационарными, фиксированными, вращающимися и подкатными дежами;
  • привода, который имеет ременной, цепной или зубчатый принцип работы. Благодаря данному механизму месильный аппарат производит действия по замесу теста. Также он отвечает за выбор скоростного режима работы машины. В наличии модели с одним и двумя режимами. 

 

Какие бывают тестомесы

 

Выбирая технику для кухни на сайте магазина, учитывайте ее дальнейшую сферу применения, частоту использования, уровень нагрузки, перечень блюд, которые вы намерены зачастую готовить с ее помощью. В ассортименте следующие виды тестомесов:

  • бытовые модели, предназначенные для использования в домашних условиях. Рассчитаны на не очень частую и непродолжительную работу. Стоят не очень дорого — доступны для каждой домохозяйки;
  • порционные тестомесы. Используются для замеса порционно. Имеют подкатные дежи. Способны замешивать тесто определенными порциями и с равными временными промежутками. Подходят для использования в фастфудах;
  • профессиональные агрегаты, способные работать на протяжении долгого времени безостановочно. В такой прибор мука, вода и иные ингредиенты подаются постоянно. Технику можно встретить на хлебных заводах и в пекарнях. Цена такой техники высока, что делает ее недоступной для обычного обывателя — она наиболее часто закупается для производств.   

На все оборудование из каталога предоставляется гарантия, сроки которой зависят от торговой марки. Действуют акции и скидки.